🍝 Habt ihr 5 Minuten? Dann probiert unbedingt dieses knallige Pistazien-Pesto von @bakdandraw aus! Egal ob auf Nudeln, als Brotaufstrich oder zu heißem Ofengemüse – es schmeckt köstlich und geht so viel schneller, als man denkt! 😎
Hier könnt Ihr unsere hochwertigen Bio-Pistazien kriegen: https://www.sunday.de/pistazien/
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🌿 Unsere Kerman Pistazien stammen aus zertifiziertem Bio-Anbau in Spanien und haben einen süßlichen Geschmack und eine knackige Textur. Da muss man nur aufpassen, dass man sie nicht schon alle vor dem Kochen vernascht! 🤭 Gesund und mit vielen pflanzlichen Ölen sind sie ja sowieso!
So könnt ihr das Pesto nachmachen:
Zutaten
– 1 Bund Basilikum
– 70g Spinat
– 150 ml Olivenöl
– 15g Nährhefe
– 100g Sunday Bio Pistazien
– 1 Knoblauchzehe
– Schale von 1/4 Zitrone
– Saft von 1/2 Zitrone
– 50g veganer Parmesan
– Salz und Pfeffer zum Abschmecken
– Nudeln nach Belieben z.B. Edamame Spaghetti
Zubereitung
Spaghetti nach Packungsanleitung kochen.
Für das Pesto die Pistazien vorsichtig öffnen, die Haut entfernen und die Nüsse grob hacken. Gemeinsam mit den restlichen Zutaten in einen Food Processor geben und alles gut vermixen.
Auf die fertigen Spaghetti geben und mit einigen gehackten Pistazien und veganem Parmesan garnieren. Guten Appetit! 🌱